ენერგეტიკული ბალანსი
ზრდასრული ადამიანისათვის საკვებიდან მიღებული ენერგიის რაოდენობა (კალორიულობა) ფარდი უნდა იყოს ადამიანის მიერ დახარჯული ენერგიისა. (ზრდის ასაკში ენერგიის ნაწილი ზრდას ხმარდება).
ზედმეტად ღარიბი რაციონი, როცა მიღებული საკვების კალორიულობა ვერ ფარავს ენერგიის დღიურ ხარჯს, იწვევს უარყოფით ენერგეტიკულ ბალანსს. ამ დროს, ორგანიზმი ენერგეტიკული დეფიციტის შესავსებად ახდენს ყველა თავისი რესურსის მობილიზებას. უპირველეს ყოვლისა, ორგანიზმი იწყებს მიღებული საკვების მაქსიმალურ ათვისება–გამოყენებას, მეორე ეტაპზე კი, ბალანსის შესავსებად "წვავს" თავის ენერგეტიკულ მარაგს. >>>>
